“酸奶刺客”来了,茉酸奶68元一杯的猫山王榴莲奶昔你会买吗?
锤子财富2023-07-13 20:59:290阅
近一两年来,不少新消费品牌试图褪去高价的刻板印象,但茉酸奶的价格竟然“逆势而上”了。
近日,茉酸奶在其微信公众号发布了问卷调查,征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位。三个价格选项分别为68元、88元、108元,还有个选项是“我不买”。
记者注意到,茉酸奶现有产品的价格带处于21-43元之间,在众多的新式茶饮中定位较高。虽然猫山王榴莲本身的价格就很高,但不少消费者表示对即将上新的猫山王榴莲奶昔望而却步。有网友表示“还是希望酸奶回归正常价格。”“只有发工资那天才舍得买。”
知识产权信息显示,上海伯邑餐饮管理有限公司已申请多枚“茉酸奶”“ MORE YOGURT”商标,以及“一杯奶昔等于一颗牛油果”“ 酸奶之都乌兰察布”作品著作权。
近一两年来,不少新消费品牌试图褪去高价的刻板印象,但茉酸奶的价格竟然“逆势而上”了。2022年2月,喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价,且不再推出29元以上的饮品类新品。2022年3月17日,奈雪的茶宣布大幅降价,推出9-19元的“轻松”系列,并承诺将每月上新一款20元以下的产品。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,茉酸奶有它自己的定价思维。首先来说,它是立足高端市场以乃至超高端市场的。其实中国的消费人群已经有六个不同消费层次:超高端、高端、中高端、中档、中低档、低档。消费人群是不缺的,关键的问题就是品牌有没有相应的产品去匹配它的定位、价格带、品牌调性、出品服务体系,以及客户粘性是否能够支撑这个价格带。整体去看,从猫山王奶昔的食材以及整个品牌调性来看,还是有市场的。
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