一杯酱香拿铁含约2毫升茅台酒,白酒风味厚奶背后是这家乳企
锤子财富2023-09-04 15:24:501阅
第一财经记者在瑞幸门店了解到,酱香咖啡是使用白酒风味厚奶(配制型含乳饮料)和咖啡制作。
随着茅台和瑞幸的联名款咖啡“酱香拿铁”正式上线,这一产品已迅速在朋友圈实现刷屏,有网友甚至调侃“今天打开朋友圈就醉了”,中午时分北京不少瑞幸门店这款产品已经售罄。
但午后,酱香咖啡的配料也引起了网友的注意,有网友晒出照片,称酱香拿铁的酱香来自白酒风味厚奶,并担忧其中是否真的有添加茅台酒。
第一财经记者在瑞幸门店了解到,酱香咖啡是使用白酒风味厚奶(配制型含乳饮料)和咖啡制作。
从网络上公布的厚奶配料表上看,这款白酒风味厚奶配料是生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等,含有白酒,但并未公布具体白酒的含量。业内猜测,这或是便于瑞幸咖啡制作产品有关。但按照酱香拿铁产品酒精含量不超过0.5%计算,白酒风味厚奶中含有白酒的总量应该不会太多。
据瑞幸店员介绍,酱酒拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例,一杯咖啡480毫升的容量粗略计算,每杯约含1.8~2.7毫升茅台酒。
值得注意的是,这款白酒风味厚乳是宁夏塞尚乳业生产,后者也是瑞幸咖啡的供应商之一。公开资料显示,塞尚乳业是一家专注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品领域的科技型深加工企业,2018年曾获雀巢中国战略融资,2021年和2022年分别获得博裕资本的B轮和头头是道的C轮融资。
而一份网传的承诺书显示,塞尚乳业称承诺瑞幸咖啡采购的白酒风味厚奶添加的白酒原料,均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台白酒,但并未得到塞尚和瑞幸方面证实。
厚奶也是近年来伴随着饮品行业快速出现的深加工产品。独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者,厚奶主要是通过分离技术,将奶中的蛋白、奶油等成份分离,比如膜过滤等,再根据需要重新组合,口感更饱满。
0001
评论列表
共(0)条相关推荐
下周关注丨沪深港通交易日历优化将正式实施,这些投资机会最靠谱
下周,沪深港通交易日历优化将正式实施;第四届联合国世界数据论坛等多个数据产业会议将举办;中国汽车动力电池产业创新联盟2023年度大会将在常州召开;年报、一季报披露进入尾声。【重磅新闻】沪深港通交易日历优化4月24日正式实施锤子财富2023-04-23 09:56:170000国际航协:2023年全球航空旅行需求持续复苏
2023年全球航空客运总量同比增长36.9%,恢复至2019年水平的94.1%。国际航空运输协会(IATA)日前发布报告说,按照收入客公里计算,2023年全球航空旅行需求持续复苏,航空客运总量进一步接近疫情前水平。根据国际航协发布的数据,2023年全球航空客运总量同比增长36.9%,恢复至2019年水平的94.1%;去年12月全球航空客运总量同比增长25.3%。0000本轮巴以冲突已致双方超4400人死亡 巴方称以空袭加沙地带一医院致数百人丧生
截至15日晚,以色列方面已有至少1400人死亡。根据目前的统计数字,本轮巴以冲突已致双方超4400人死亡。本轮巴以冲突已致双方超4400人死亡巴勒斯坦卫生部门当地时间17日晚表示,自10月7日巴以新一轮大规模冲突爆发以来,已造成加沙地带约3000人死亡,超过12500人受伤,约旦河西岸方面61人死亡,超过1250人受伤。0000社论:有收入支撑的消费是构建新发展格局的重要基础
构建“双循环”新发展格局,一方面要提高国际竞争力,增强对国际循环的吸引力、推动力;另一方面,要提升国内大循环内生动力和可靠性。史上最大规模的广交会正在广州举行。已经是133届的广交会正向着联通国内国际双循环的重要平台迈进,为加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环(下称“双循环”)相互促进的新发展格局注入强劲动能。0000588家重点企业春节“不打烊”,宜昌力争“开门红”
全力支持兴发集团、宜化集团加速迈向千亿级规模,百亿级企业突破10家。“预计今年1~2月,宜昌规上工业增加值增长8.5%左右,固定资产投资增长10%以上,进出口总额增长21%左右,力争一季度新签约50亿元以上项目不少于10个。”0000