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九阳太空科技新品亮相 看宝藏品牌如何颠覆性创新

锤子财富2023-05-18 17:26:101

说起九阳,大家的第一反应似乎就是豆浆机,但事实上,九阳已经是一家综合性的品质小家电领导品牌,除了豆浆机,还横向发展出炊具、净水、清洁电器等多元化品类,产品使用场景从餐厅拓展到了客厅、卧室,是名副其实的一家“宝藏品牌”。

就在昨天,作为载人航天太空厨房研制单位的九阳,发布了三款太空科技系列新品——九阳0涂层不粘电饭煲N1S、九阳速嫩烤空气炸锅 V1 Fast、九阳变频轻音破壁机B1。而这背后,正是太空科技与小家电高度融合与应用的代表作。

颠覆性的创新

先来了解一下九阳0涂层不粘电饭煲。根据公开信息,市场上电饭煲内胆比较常见的有铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆和玻璃内胆等,而其中铝制内胆 涂层是最常见的方式。然而,随着电饭煲使用时间过久或日常不当操作,往往内胆很容易出现“掉漆”的情况,露出铝基材,这时候继续长期使用,人体铝元素摄入超标,可能损害健康。

那么问题来了——有涂层的电饭煲或有健康风险,但无涂层电饭煲的又粘锅,这是个鱼与熊掌难以兼得的局面。为了解决涂层饭煲不够健康、不够耐用的痛点,九阳给出了新的解决方案,创新推出了0涂层电饭煲,并在今年发布升级款0涂层不粘电饭煲N1S。内胆采用食品级不锈钢材质,是真正的0涂层内胆,根源上解决涂层脱落隐患,无惧钢丝球清洗,更耐用,完全不用担心涂层脱落,不用担心有健康危害。

如何破解好吃健康又不粘的难题,靠的是九阳原创“点阵微坑水润膜技术”。简单来说,可以做到米饭出锅前,利用风冷快速冷却内胆,在内胆表面形成一层厚度均匀的水润膜,让这层“水润膜”替代化学涂层,达到物理防粘,实现电饭煲行业的新突破。升级款的二代0涂层饭煲,则在此基础上新增“点阵微坑”,在内胆表面增加了20万个微坑,这些微坑使水润膜面积增加37.4%,也让米饭与内胆壁的直接接触面积减少了35%,水膜更加持久,将不粘效果提升到一个新的高度。

米饭倒扣不粘实验:左边为普通不锈钢内胆,米饭粘锅明显; 右边为九阳0涂层不粘电饭煲,几乎没有米粒残余

不止健康安全,这款电饭煲的太空科技,藏在了让米饭更加好吃的“秘诀里”。源于太空科技的风冷精准控温太空技术,让电饭煲如同一台同时拥有“踩油门”升温和“踩刹车”降温的汽车,米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应,释放香味,又能在烹饪结束前快速降温,变得紧致Q弹,最终做出香、糯、弹、松、匀的5A级好米饭。

N1S内部IH加热和风冷共同作用于米饭

伴随着疫情人们居家时间的大幅增加,以及小红书、抖音的持续种草,可以说,空气炸锅是这几年最火的小家电了,但是消费者的吐槽也从未停止——通过广泛的市场调研九阳了解到,消费者们对空气炸锅的不满,主要集中在食物受热不均匀、等待时间长、烤出来的食物又干又柴……由此,九阳空气炸锅团队得到了速嫩烤的洞察,推出了全新一代九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast。

V1 Fast不仅延续了不翻面系列的720°立体热风循环加热技术,全程不用翻面,更在此基础上,升级了高温嫩烤的功能。突破行业200℃高温瓶颈,V1 Fast将升级为240℃远红外高温,温度提高20%,同时拥有波长约2-14微米的远红外线,可以穿透食物表皮深入到里层,烹饪效率提高约50%,成为“九阳史上最快空气炸锅”。仅需9分钟可以做出一锅鲜嫩羊排,而普通空气炸锅需要20分钟左右。

更鲜嫩的口感,来源于创新的6重蒸汽锁水技术,水蒸汽几乎不会流失,而是在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽锁水环境,让食材可以边“蒸桑拿”边烘烤,锁住约70%的食物本身的水分,带来鲜嫩绝佳的口感体验:好吃方便不用等。

V1 Fast 240℃远红外高温 高饱和蒸气锁水技术演示

值得注意的是,过去几年,空气炸锅非常火,持续保持高位增长,但今年以来开始出现下滑。对于空气炸锅市场,九阳相关负责人对媒体表示:“公开数据显示,目前中国市场消费者使用空气炸锅的比例在40%以下,市场现有的很多产品在烹饪口感、时长和便捷度等方面还有些问题,而我们的最新产品可以做到好吃、快速、简单。所以优质产品是关键,市场依然有潜力。至于我们空气炸锅新品价格相对平价,是为了让更多人体验到我们的太空科技新产品”。

除了以上两款新品,作为破壁行业的领导者,九阳还带来了同属于太空科技系列的新品——九阳变频轻音破壁机B1

为了解决破壁机困扰消费者最大的噪音痛点,九阳从太空舱和潜水艇找到了灵感。采用与空间站里普遍使用的变频无刷电机,有效降低机械运转噪音,声音更加柔和;以及被应用于潜水艇减振的丁基材料,实现更好的减振降噪效果。

变频无刷电机的创新应用,使得B1能同时实现轻音、研磨细腻和口感可调。不止声音烦恼度减轻64%,而且电机动力提升100%,寿命也延长10倍。变频无刷电机还实现了电机方向和速度的无级可调,反转实现高纤维饮品制作,降低饮品含糖量,提升饱腹感,用户可以定制高纤维粗粮,满足大家不同的口感和营养需求。

B1采用的变频无刷轻音电机

为了追求降低噪音并实现细腻口感,79名工程师历时3年多研发了变频轻音破壁机,做了近百种方案,测试了近51890锅豆浆(回收用于口感测试及实验数据分析),消耗了近5.5吨黄豆、近9870锅米糊、近1吨大米,做了数千次整机可靠性测试,开发全程持续优化降噪,只为让用户感受极致降噪效果的同时,提供高品质的细腻好豆浆和健康饮品。

大多数人都喝过豆浆,也知道传统的磨豆浆技术,然而传统技艺并非每个人都能掌握,直到有了豆浆机的出现,让人们能轻松自制豆浆。1994年,九阳第一台豆浆机诞生,让千家万户方便喝上了豆浆,也创造了豆浆机这一品类。

本次发布会上,九阳也推出了一款低嘌呤豆浆机K7,延续解放双手的便捷之外,可溶性蛋白提升为约普通豆浆的5倍,更易于人体吸收,低嘌呤豆浆的嘌呤含量最低仅11.5mg/100g,约米饭的二分之一,可以放心无负担的饮用健康豆浆。

近三十年的发展,九阳秉承健康、创新的初心,构建起构建起与爱有关的“三个厨房”——

面向消费者们的“家庭厨房”,持续推出了0涂层不粘电饭煲、速嫩烤空气炸锅、变频轻音破壁机、不用手洗豆浆机等原创产品,让厨房成为中国家庭表达爱的中心;

面向偏远地区孩子们的“公益厨房”,让孩子们能吃上一碗热饭,喝上一杯干净水,补充一杯营养豆浆,每日有超50万学生因此受益;

面向航天员的“太空厨房”,将历时八年研制的饮水设备、加热设备以及太空豆浆送到中国空间站,成功保障了多批航天员,在失重、无对流的太空中,也能像在家一样,轻松自如的喝上热水、豆浆、吃上热饭。

如今,九阳将让航天员吃好喝好的太空科技,应用到了民用小家电中,带给广大消费者更健康有品质的选择。

正因为有了原创科技的加持,使得九阳在多个小家电品类,一直都处于行业领先地位。在豆浆机行业,2022年线上市占57%,线下市占91%,占据着牢固的市场领导者地位。

在破壁机行业。九阳是国家破壁标准参与制定者之一,破壁行业发展过程中几项关键性的功能、技术、品类,都由九阳首次提出,比如最早的破壁机防溢发明专利、研发出立体加热破壁机技术、参与制定国内首个破壁行业标准等。根据第三方市场调研机构奥维云网数据监测,九阳破壁机连续7年销售冠军,拥有1000多项破壁机有效专利、10多个破壁机有效奖项,平均每10秒就有一台九阳破壁机售出。

在空气炸锅行业。奥维监测数据显示,对比2019年,空气炸锅销量规模从百万台迅速跃升至千万台,在厨小电整体市场销额份额逐年提升。其中,九阳空气炸锅市场占有率保持前列,九阳空气炸锅连续2年销售冠军,全国累计销量超过1000万台。

还有电饭煲行业。九阳0涂层不粘电饭煲的出现,更好解答了行业内健康好吃与不粘的纠结命题,也推动电饭煲行业进行新的升级,九阳也完成了从入局者到行业颠覆者角色的转变。

如今的九阳,更不仅限于此。宝藏品牌九阳现在依然在不断生长,并形成更大更强的多元化矩阵。

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