业绩大幅反弹

卤制品是中国传统美食的重要组成部分。在消费升级的大趋势下，卤制品行业规模持续增长，其中休闲卤制品占比近半。根据CBNdata《2021卤制品行业消费趋势报告》数据，休闲卤制视频行业市场规模预计2025年可达到2275亿元，2020—2025年复合年均增长率（CAGR）约为13%。发家于湖南长沙的卤味龙头绝味食品（603517.SH）也成为其中的受益者。