麦当劳回应27日全线提价，快餐品牌为何都在涨价

近日，麦当劳被曝将在12月27日主要产品全线提价，接近90%的主要汉堡小食类产品挂牌价将于12月27日起提价0.5元，麦卡套餐同步涨价1元。

对此，12月25日下午，麦当劳官方客服回应第一财经记者表示，12月27日起，部分单品和套餐开始有调整，明码标价，会在各个点餐渠道公示。

至于涨价的原因，对方表示：“结合运营成本的变化，我们定期评估并调整价格结构。”

当被问及本次涨价是否是全国统一的，麦当劳官方客服表示，综合考量餐厅所属商圈与社区特征不同，餐厅提供的产品价格和优惠活动会有所差异，是需要以店内点餐渠道公示的价格信息为准的。

近年来，随着各类成本的上升，涨价的情况在餐饮行业并不少见。

不仅是麦当劳这类西式快餐。今年，“老乡快吃不起老乡鸡了”在网络上流传，也就是说，客单价较低的快餐品牌也在悄然涨价。

目前，包括老乡鸡在内的中式连锁快餐品牌，人均客单价在25-50元之间。一般情况下，一菜一汤25元，两菜30元，两菜一汤40元。想要吃得好一般都会超过40元。

此外，深受打工人喜爱的冒菜、麻辣烫等品类，也常被吐槽“没拿几个菜就是四十几元了。”

近几年来，一方面门店租金的上涨会增加企业及加盟商的运营成本，另一方面，由于米面、肉禽、食用油、蔬菜等农副产品价格存在一定的波动性，也对快餐企业的成本控制和抗风险能力提出了挑战。